Ein Vierteljahrhundert Dithmarscher Braukultur: Tradition leben und Zukunft wagen ist für die Dithmarscher Brauerei eine Selbstverständlichkeit
Es ist wahrlich ein besonderes Jubiläum, das die Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG, in diesem Jahr feiert. Unser Verbandsmitglied wurde vor nunmehr 250 Jahren in Marne gegründet. Auf eine so lange Geschichte stets am selben Standort können nur wenige Brauereien verweisen. Gerade in diesen für die Braubranche schwierigen Zeiten infolge seit Jahren sinkenden Bierabsatzes ist dieses Jubiläum zudem noch einmal etwas Besonderes, weil die Brauerei in diesem Jubiläumsjahr nicht nur in die Vergangenheit schaut, sondern auch in die Zukunft blickt: So ist mit Beginn des Jubiläumsjahres das neue Abfüll- und Logistikzentrum der Brauerei vollumfänglich in Betrieb genommen wurden. Versorgt wird der neue Standort durch eine Pipeline, die unterirdisch quer durch Marne verläuft und das Bier vom Braustandort in der historischen Altstadt direkt zum Neubau an den nördlichen Ortsrand an der B 5 liefert. Umweltfreundlich wird so der Lkw-Verkehr reduziert bis dann irgendwann die Brauerei selbst auch auf das Gelände an der B 5 zieht, doch bis dahin wird noch etwas Zeit ins Land gehen.
„Mit rauen Zeiten kennen wir Dithmarscher uns aus und wir lassen uns auch davon nicht stressen“, erklärt Geschäftsführer Norbert Lucks. Das Meer und der Wind, das Land und die Weite, der Himmel und das Gefühl von Freiheit haben das Bier der Brauerei geprägt, deren Wurzeln bis in das Jahr 1775 zurückreichen. Damals lag Marne noch deutlich näher an der Nordsee, als das heute der Fall ist. Dank Eindeichung über die Jahrhunderte wurde Land gewonnen und inzwischen liegt die Brauerei gut 10 Kilometer von der Küste entfernt.
Seit 1884 ist die Brauerei im Besitz der Familie Hintz. Hinrich Christian Hintz war hauptberuflich Landwirt und erst sein Sohn Karl Christian Hintz ließ sich zum Braumeister ausbilden, riss den bisher als Brauerei genutzten Stall ab und startete ins 20. Jahrhundert mit großer Geschäfts- und Bautätigkeit. „Das Jahr 1908 gilt mit Eröffnung der neuen Lagerbrauerei als Geburtsjahr unseres heutigen Dithmarscher Pilsener“, erklärt Norbert Lucks stolz und verweist auch auf die weiteren Produkte. So erweiterten das untergärige Dunkel, ein unfiltriertes Naturtrüb und das Dithmarscher Alkoholfrei, Dithmarscher Radler mit und ohne Alkohol und saisonale Spezialitäten wie das Maibock, das Urbock in den folgenden Jahrzehnten die Produktpalette der Brauerei. Und jetzt zum Jubiläum wird dieses mit einem hellen Lagerbier gefeiert, das den Namen „1775“ trägt.In schwierigen Zeiten auch für die deutsche Brauwirtschaft ist ein Betriebsjubiläum von 250 Jahren ein herausragendes Ereignis, das die Brauerei auch mit diesem besonderen Bier würdigt und an das Gründungsjahr erinnert.
„Dithmarscher sind bodenständig, ehrlich und immer geradeaus“, erläutert Norbert Lucks. „und wir haben den Mut im Herzen, der andere erobert. Wir glauben an unsere Zukunft und so ist der Neubau ein klares Bekenntnis zum Standort.“
Siehe auch Bau einer Bierpipeline (Offizieller Casefilm)